Witaj w
Hospodzie u Kubusia!
Gdzie domowy obiad spotyka dobre piwo – od 1992 roku.
Witaj w
Dobre piwo, lepsza kuchnia, najlepsza historia. Witaj w Hospodzie u Kubusia!
Zawsze świeżo i przepysznie!
KUCHNIA POLSKA
Sercem polskiej kuchni jest domowa gościnność. Królują sycące dania: pierogi z farszami, bigos z kiszoną kapustą, kotlet schabowy pod pierzynką z surówki oraz żurek na zakwasie. Nieodłącznym elementem są przetwory – ogórki kiszone, kapusta kiszona i chleb na zakwasie. Smaki: proste, rustykalne i z głębią tradycji.
PIWO KRAFTOWE
Polskie piwa rzemieślnicze zachwycają różnorodnością: chmielowe APA, mocne stouty, orzeźwiające pszeniczne. Czeskie piwa to światowa legenda: złociste pilsnery (jak Pilsner Urquell) o delikatnej goryczce, słodowe ciemne lagery (np. Budvar Dark) i rześkie leżaki. Doskonałe do dań i na wieczór z przyjaciółmi!
KUCHNIA CZESKA
To raj dla miłośników mocno sycących dań i sosów. Klasyki: smažený řízek (kotlet panierowany), svíčková na smetaně (polędwica w śmietanie) z knedlikami, guláš oraz utopenci (marynowane kiełbaski). Knedliki (parowe lub ziemniaczane) to podstawa! Smaki: mięsne, treściwe i wygodne.
Daj się skusić…
Najlepsze cechy kuchni polskiej …
Kuchnia polska to głębia tradycji i domowego ciepła. Jej siłą jest autentyczność – dania powstają z sezonowych produktów, a receptury przekazywane są od pokoleń. Królują sycące kompozycje jak pierogi (z mięsem, kapustą, owocami) – uniwersalne i uwielbiane. Bigos, zwany „królem polskich potraw”, łączy kiszoną kapustę, mięsa i grzyby, tworząc bombę smaku umami. Prostota z charakterem widoczna jest w kotletcie schabowym pod pierzynką chrupiącej surówki – daniu, które nasyci i przypomina dzieciństwo. Nieocenione są kiszonki (ogórki, kapusta) – naturalne probiotyki dodające lekkości cięższym potrawom. Zupy (żurek na zakwasie, barszcz czerwony) to esencja rozgrzania, a chleb na zakwasie – symbol gościnności. To kuchnia, która nie boi się smaku, łączy rustykalną szczerość z celebracją wspólnego stołu.
… oraz kuchni czeskiej!
Kuchnia czeska to mistrzostwo comfort food – prosta, treściwa i niezwykle satysfakcjonująca. Jej największą zaletą jest genialne połączenie mięs, sosów i knedlików. Svíčková na smetanie (polędwica w kremowym sosie warzywnym) z puszystymi houskovými knedlíky (kluskami bułczanymi) to kwintesencja harmonii smaków – słodycz marchwi, nuta cytryny i gładkość śmietany. Knedliki (ziemniaczane, bułczane) są genialnie uniwersalne – chłoną sosy, tworząc idealny kontrast z chrupiącym smaženým řízkem (kotletem panierowanym). Gęste sosy i gulaše (guláš, vepřo-knedlo-zelo) rozgrzewają i sycą jak żadne inne dania. Nie zapominajmy o przekąskach piwnych: utopenci (marynowane kiełbaski) czy nakládaný hermelín (marynowany ser) – idealne do złocistych czeskich leżaków. To kuchnia, która nie udaje wykwintnej – po prostu daje szczęście.
ZAKOSZTUJ JUŻ TERAZ!
Zamów telefonicznie lub za pośrednictwem aplikacji Pyszne.pl.